Tiramisu

Mungkin saya yang terlalu ketinggalan zaman atau kuper sampai-sampai belum pernah seumur hidup merasakan yang namanya tiramisu. Padahal yang namanya tiramisu ini sudah banyak yang jualan di Indonesia (serasa makanan langka). Banyak alasan kenapa saya tidak mau membeli dessert ini. Pertama pakai telur mentah, walaupun menurut orang-orang kalau sudah dikocok sampai mengembang telur menjadi matang. Saya tetap merasa telur kocok itu belum matang juga, belum lagi adanya bakteri Salmonella yang bisa buat sakit perut. Kedua, biasanya tiramisu itu memakai kahlua, seperti rum tapi berasa kopi. Ketiga, untuk resep tiramisu dari Itali memakai biskuit lady finger sebagai cake-nya (bisa juga sih pakai sponge cake). Bahan baku lady finger itu memakai cream of tar tar yang kalau di luar negeri didapat dari endapan sisa fermentasi minuman anggur. Nah loh banyak banget kan bahan-bahan yang aneh dan tidak jelas kehalalannya. Tapi bukan berarti semua tiramisu yang dijual ditoko-toko tidak halal loh karena sekarang banyak juga yang membuat tiramisu ini dengan bahan substitusi yang tidak mengurangi rasa dan tentunya halal.

Berarti saya bisa beli tiramisu yang halal dong.. kan tinggal cari yang berlabel halal.. Tidak juga. Alasan keempat karena saya bukan termasuk tipe orang yang tidak biasa makan jajanan. Lagipula daripada untuk beli tiramisu lebih baik untuk beli buku..(ga nyambung..dasar pelit!). Yah akhirnya karena banyak melihat ibu-ibu, jeng dan mba-mba yang memposting tiramisu ini, tergiur juga untuk membuatnya. Karena ingin praktis, cepat dan halal maka belilah saya bubuk tiramisu cake mix yang sudah jadi merek P****N. Terus terang saya lebih percaya ini karena sudah ada label halal dan terdaftar di LP POM MUI kalau kita mencari di halal guide.

Untuk cara membuat tiramisu cake sama seperti instruksi di kemasannya. Hanya untuk membuat mousse-nya berhubung saya tidak membeli cream cheese maka saya menggantinya dengan menambahkan susu bubuk full cream sebanyak 40 gram dan 40 gram keju cheddar yang sudah diparut lembut. Lalu ditambahkan air sebanyak instruksi pada kemasan kemudian dipanaskan hingga keju larut. Cairan susu keju ini didinginkan ke dalam kulkas. Setelah dingin cairan tersebut digunakan sebagai bahan pengganti air dingin untuk membuat mousse.

Hasilnya ternyata lumayan lah untuk seorang amatir seperti saya apalagi belum pernah mencicipi tiramisu aslinya..ini dia photonya.. Selamat menikmati..

Read more...

Indonesia Book Fair 2008

Event yang satu ini memang saya tunggu-tunggu setiap tahun, meskipun tidak setiap tahun juga saya datang ke acara tersebut. Tapi entah mengapa setiap kali datang ke pameran buku selalu membuat saya ketagihan untuk datang..datang..dan datang lagi! Dan biasanya perhelatan ini diadakan setiap bulan november. Sudah dari bulan-bulan sebelumnya saya selalu aktif mencari informasi tanggal pameran buku ini. Tahu kalau ternyata Indonesia Book Fair 2008 akan diadakan tanggal 12-16 November 2008, saya sudah mewanti-wanti hubby -lebih tepatnya sih hanya menginformasikan- supaya kita bisa datang ke pameran. Hubby sih jawabannya ga begitu jelas, mengiyakan atau menidakkan. Yah..tapi saya tetap bertekad ingin datang ke pameran tersebut.

Tahun lalu, kami sekeluarga (saya, hubby, mas saya dan istrinya juga ZaQy yang waktu itu baru 1 tahun) datang ke pameran dan mborong buku sampe ga inget kalau bawa anak.. maruk lihat buku-buku bagus. Lihat buku bagus bawaannya pengen ngambil buku aja kalau ga inget kantong sama perjalanan yang jauh dan menggunakan alat transportasi umum. Makanya, saya sudah ancer-ancer sama hubby kalau ada book fair kita ke sana lagi. Yah..yang namanya niat, keinginan manusia belum tentu pasti terlaksana. Kebetulan pada hari H-nya hubby sedang sibuk-sibuknya dengan deadline kerjaan kantor dan tugas kuliahnya. Sedih sih ga bisa mborong buku.. Padahal kalau ada book fair lagi saya sudah niatan mau beli novelnya Andrea Hirata yang biasanya di pameran suka ada tanda tangannya. Walaupun sudah mbaca novel e-book gratisannya, tapi rasanya kok kurang sreg kalau ga punya bukunya langsung apalagi ternyata novelnya isinya bagus dan lumayan kocak.

Yang buat kangen datang ke pameran buku itu kalo sudah nemu buku import tentang craft, baking, cake decoration, garden dan buku-buku yang keren gambarnya, sama kayak anak TK yang suka baca buku bergambar.. kekekek.. Kalau di Bogor buku-buku begituan agak susah nyarinya di Toko Buku. Selain itu biasanya kalau di pameran buku suka ada potongan harga yang menggiurkan meskipun sebenarnya ga begitu berpengaruh kalau dihitung dengan ongkos transportasinya, malah mungkin jatuhnya lebih mahal.. Tapi ya itu tadi kalau sudah di pameran buku itu rasanya happy aja, bisa hunting buku-buku sagala rupa aya.. Next time kita agendain lebih fix lagi untuk kunjungan ke Indonesia Book Fair 2009.

Akhirnya selasa kemarin saya dan ZaQy minta izin sama hubby pergi jalan-jalan, alasannya hunting telepon rumah -kebetulan telepon rumah rusak, entah mengapa angka nolnya ga bisa dipencet. Mumpung ada di Boqer sekalian aja ke Gramed kali aja ada buku bagus. Sebenarnya ada buku bagus tentang cake decorating tinggal satu-satunya pula tapi sayang nian isi dompet saya mepet untuk ongkos dan belanja yang memang sudah dilist di rumah. Tapi saya tetap tergiur untuk membeli buku karya Asma Nadia "Catatan Hati Seorang Istri" yang disampulnya ditulis best seller dan ternyata isinya juga bagus, tentang hati perempuan -istri- banget deh.. Karena kasihan sudah ngajak keliling-keliling nyari telepon, ZaQy saya belikan buku tentang Cars si McQueen. ZaQy sih kayaknya juga seneng sama bukunya secara tentang mobil yang dia suka. Dia suka minta dibacain bukunya kalau mau tidur, tapi berhubung kalau diceritain pasti nanya terus yang akhirnya ga tidur-tidur yang akhirnya bikin kesel emaknya, jadi deh mbacain ceritanya dipercepat.. maafin ibu yah nak yang tidak sabaran..

ini dia bukunya

Read more...

Cute ZaQy

Sudah lama pengen nyoba bikin scrapbook untuk my cute ZaQy, akhirnya baru bisa kesampaian. Masih jauh dari bagus sih.. tapi lumayanlah untuk pemula... Gambar photonya diambil dalam satu sesi pemotretan...cieh.. pas ZaQy sudah bisa banyak action kalau lagi diphoto.. Ada gaya lagi cakep, manyun, serius, ketawa, dan yang paling original adalah gayanya kalo senyum..switt..switt.. bikin kleper-kleper mae' (senyum samping bo..) Nak.. nak.. sopo tho sing ngajari..

Read more...